“法国洗衣房”餐厅新厨房规划效果图。打造

“法国洗衣房”餐厅新厨房规划效果图。法国房餐

“法国洗衣房”餐厅新厨房规划效果图。洗衣

法国洗衣房餐厅坐落美国加州的厅新纳帕谷，它是厨房世界上最有名的餐厅之一 。最近出名的规划Sn·hetta修建事务所发布了他们为该餐厅新厨房做的规划图 ，这是打造该餐厅20年来的第一次大修 ，两个跨界的法国房餐闻名公司之间又擦出了怎样的火花呢 ？

新的厨房将扩展四分之一的面积，且保存原有的洗衣厨房结构 。“法国洗衣房餐厅的厅新主人兼主厨托马斯·科勒
，他名下的厨房每一家餐厅都不会让人绝望。他让我们理解，规划厨房是打造一切感官被唤醒点着的当地”
，Snohetta修建事务所创始人Craig Dykers说 。法国房餐“洗衣房餐厅既恪守传统又不缺少立异，洗衣所以他们才做出了充溢法力的美食
。”

“为了将餐厅扩展四分之一的面积，新的规划会充沛的优化使用空间  ，为烹饪团队打造一个连续性的开阔空间 ，” Sn·hetta的规划师解说说。“墙面 、地板和工作台悉数采用了抗菌的石英资料，新的厨房内部看起来会像是个白色的调色板，代表着全新的开端并给厨师以自傲的感觉。”

新的厨房包含预备区、清洗区 、烹饪区和办理办公室
，一起还有一个寄存14000瓶酒的贮藏区 。

“在厨房规划时，也十分重视节能和功率。新厨房将装置太阳能电池板，使用布卢姆动力公司的新燃料电池技能构成一套供电体系 。一起对原有的地热体系进行增扩 ，提高整个厨房的可持续性
 。”规划师弥补说。